O companie britanica a conceput o substanta de igienizare pentru suprafete si ustensile, pe baza de apa, ce se poate utiliza in industria alimentare si procesatoare de bauturi. Noua substanta actioneaza pe baza unor biocide care se dezvolta in urma procesului de oxidare si combate microorganismele daunatoare ca salmonella, listeria, e-coli etc. Potrivit dezvoltatorului, bacteriile sunt distruse prin coliziune, astfel incat acestea nu pot dezvolta un sistem de imunitate, cum se intampla, in cazul substantelor chimice de igiena. Producatorul, compania Radical Water Syste, a precizat ca eficienta noii substante se vede in indicatorii economici dupa 12 luni de uitilizare.