Consumatorii urbani din România devin motorul principal al pieței lactatelor, având preferințe bine conturate pentru produse sănătoase, convenabile și diversificate.

Conform datelor Euromonitor, în 2024 topul preferințelor a fost dominat de iaurturile proteice, care au înregistrat o creștere de 18% față de anul anterior. Pe locul al doilea se află laptele fără lactoză, cu o creștere de 12%, urmat de brânzeturile artizanale, preferate de 22% dintre consumatorii urbani chestionați.

Pe poziția a patra se situează iaurturile cu adaos de probiotice, segment care a crescut cu 9% în România, în timp ce locul al cincilea este ocupat de kefir, recunoscut pentru beneficiile sale digestive. Această ierarhie arată clar orientarea consumatorilor către produse percepute ca fiind mai sănătoase și mai apropiate de conceptul de aliment funcțional.

De asemenea, studiile arată că tinerii cu vârste între 25 și 35 de ani sunt cei mai activi consumatori ai acestor produse, având o disponibilitate mai mare de a plăti pentru calitate. Pentru procesatori, topul preferințelor oferă direcții clare pentru dezvoltarea de game noi și pentru consolidarea poziției pe piață.

(Foto: Pixabay)