Reţeta ”Tochitură ardelenească” face parte din proiectul “Descoperă tradiţiile culinare româneşti” derulat de agenţia de relaţii publice, Russenart Communications în parteneriat cu brandul Arpis. Rețeta  a fost primită de la Castelul Printul Vanator și Dracula,Turda, Jud. Cluj (Ardeal), a fost preparată de bucătarii restaurantului Casa Oprescu (Parcul Tineretului) și poate fi degustată în cadrul restaurantului, la un preț promoțional. Din luna martie, derularea activităților din cadrul proiectului de responsabilitate socială se realizează cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat în 1992. Portofoliul de produse Arpis conține făină de mălai, făină din grâu, gris, oțet, ulei etc. Ingredienteceafa de porc  230 gr ulei Arpis  150 gr sare, piper boia de ardei dulce usturoi  3 gr faina de malai Arpis  140 gr ou branza de burduf 50 gr Ceafa de porc condimentată cu sare și piper se taie bucățele, se călește bine în uleiul Arpis încins până când scade bine, se adaugă la final usturoi, boia și se trage de-o parte. Se face o mamaliguță bună pe care o asezăm pe platou, peste ea punem doua felii din brânză de burduf, la mijloc un ochi făcut la tigaie și alături carnea cu puțină grăsime lăsată prin prăjire.