Conform ultimului raport emis de INSSE, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1.I-31.X.2015 cu 8,8% În luna octombrie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 0,3% faţă de luna septembrie 2015 şi cu 6,7% faţă de luna octombrie 2014. Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I–31.X.2014 cu 8,8%.Octombrie 2015 comparativ cu septembrie 2015   În luna octombrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 206 tone (-0,3%) faţă de luna precedentă. Dintre principalele produse lactate creşterea producţiei în luna octombrie 2015 comparativ cu luna septembrie 2015 a avut loc la: unt cu 199 tone (+21,7%), lapte de consum cu 3028 tone (+14,1%), smântână de consum cu 385 tone (+6,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 271 tone (+1,7%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,1% din producţia totală de brânzeturi) cu 31 tone (+0,5%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna octombrie 2015 faţă de luna septembrie 2015, cu 4088 tone (+47,0%). Octombrie 2015 comparativ cu octombrie 2014 Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5340 tone (-6,7%). Producţia principalelor produsele lactate a crescut în luna octombrie 2015 comparativ cu luna octombrie 2014 astfel: unt cu 185 tone (+19,8%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 951 tone (+17,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2335 tone (+16,4%), smântână de consum cu 795 tone (+14,8%), lapte de consum cu 1528 tone (+6,7%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna octombrie 2015 faţă de luna octombrie 2014, cu 6652 tone (+108,5%). Perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I – 31.X.2014   În perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I–31.X.2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 75027 tone (-8,8%). Creşteri ale producţiei principalelor produse lactate în perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I–31.X.2014 pot fi menţionate la: smântână de consum cu 6578 tone (+13,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 13634 tone (+9,3%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (83,8% din producţia totală de brânzeturi) cu 5090 tone (+7,9%), lapte de consum cu 5178 tone (+2,5%), unt cu 312 tone (+3,7%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I–31.X.2014 cu 12968 tone (+20,3%). (Pentru detalii, dați click pe imagini)