Cantitatea de lapte de vacă  colectată  de unitățile procesatoare a scăzut cu 10,1%, concluzionează ultimul raport al INSSE. Astfel, în luna iulie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole şi  centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut cu 6,3% față  de luna iunie 2015  şi cu 10,1% față de luna iulie 2014. Cantitatea de lapte de vacă  colectată de la exploatațiile agricole  şi centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–31.VII.2015 față  de    perioada 1.I – 31.VII.2014 cu 8,2%.

Iulie  2015 comparativ cu iunie  2015   În luna iulie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5877 tone    (‐6,3%) față de luna precedentă. Scăderea producției, în luna iulie 2015 comparativ cu luna precedentă, poate fi menționată la: lapte de consum cu 1954 tone (‐10,5%), brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (73,7% din producția totală de brânzeturi) cu 832 tone (‐8,7%). Dintre principalele produse lactate creşterea producției în luna iulie 2015 comparativ cu luna iunie 2015 a avut loc la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut  şi altele) cu 1185 tone (+7,6%), unt cu 31 tone (+4,0%), smântână de consum cu 88 tone (+1,6%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna iulie 2015 față  de luna iunie 2015, cu 136 tone (+2,4%). Iulie 2015 comparativ cu iulie  2014   Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată  de unitățile procesatoare a scăzut cu 9732 tone (‐10,1%). Producția principalelor produse lactate a scăzut în luna iulie 2015 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2014 astfel: lapte de consum cu 2588 tone (‐13,4%), unt cu 26 tone (‐3,1%).   Produsele lactate a căror producție a crescut in luna iulie 2015 comparativ cu luna iulie 2014 sunt: brânzeturi inclusiv brânza obținută  exclusiv din lapte de vacă  cu 1266 tone (+17,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut  şi altele) cu 1703 tone (+11,3%), smântână  de consum cu 547 tone (+11,2%).   Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna iulie 2015 față  de luna iulie 2014, cu 874 tone (+17,9%). Perioada 1.I–31.VII.2015 față de  perioada 1.I – 31.VII.2014   În perioada 1.I–31.VII.2015 față de  perioada 1.I – 31.VII.2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 49250 tone (‐8,2%).   Creşteri ale producției principalelor produse lactate în perioada 1.I–31.VII.2015 față  de perioada 1.I – 31.VII.2014 pot fi menționate la: smântână de consum cu 4262 tone (+12,8%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 7561 tone (+7,4%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă  (81,7% din producția totală  de brânzeturi) cu 2918 tone (+6,2%), unt cu 72 tone (+1,2%), lapte de consum cu 1486 tone (+1,0%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în perioada 1.I–31.VII.2015 față  de    perioada 1.I – 31.VII.2014 cu 433 tone (+0,9%). (Pentru delatii, dați click pe imagini)