Newseye

513

Metalquimia a lansat noi echipamente de injectare a cărnii
MeatMilk

Author

Share on

facebooktwitter

Published on

2014 October 10

article

După cum se ştie, injectarea cărnii este larg utilizată de procesatorii de carne, de această etapă tehnologică depinzând în bună măsură calcularea profitului. Dupa cum informeaza FoodProcessing, Metalquimia a lansat noi echipamente de injecare, precum, Movistick 30 PJ. Aceasta este o maşină de injectat saramura cu acţiune constantă, destinată procesării oricărui tip de carne (porc, vită, pui etc). Injectarea poate fi ajustată în plaja de 10, până la 75% / pas, realizându-se o uniformizare deosebită, fără zone moarte. Pierderile sunt eliminate, injectarea efectuându-se în 440 puncte. Echipamentul include pompă de saramură şi sistem hidraulic ”self piloted”. Banda de încărcare este, de asemenea, reglabilă. Saramura este depozitată într-un tanc cu două sisteme de filtrare independente. Capacitatea de producţie depinde de caracteristicile produsului şi a fluxului tehnologic.

Did you learn something new from this article?

Previous article
Next article

Read also:

Are you ready to grow your business?

Subscribe to our newsletter to stay up to date with the latest news.