Reţeta cehească Svickova a fost oferită de agenția Russenart     Communications, fiind preparată de restaurantul The Pub Universității.   Ingrediente:   Carne de vită – 1 kg Morcovi – 3 buc Ceapă – 3 buc Supă de vită/Apă – 250 ml Smantana dulce – 4 linguri Un pachet de unt Mustar boabe– 1 lingurita Lapte - 250 ml. Ulei pentru prăjit Ienibahar – 1 vf de cutit Dafin – 5 foi Sare Piper   Mod de preparare: Morcovii și ceapa se taie felii într-o cratiță. Se adaugă carnea de vită, untul tăiat felii și condimentele. Se toarnă ulei de măsline, se acoperă cu un capac și se lasă aproximativ o oră să fiarbă înăbușit în suc propriu (se mai poate adauga puțină supă de vită). După ce a fiert, se scoate carnea din oală și se taie felii. Se strecoară sosul, se adaugă supă de vită, lapte și smântână dulce. Se pune sosul din nou pe foc, se adaugă carnea și se amestecă bine, până ce carnea se îmbibă cu sos.   Mod de servire: Svickova se servește alături de felii de pâine preparată la abur (ca în rețeta alăturată) și sos alb cu gem de merișoare