Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis. Reteta ”Prajitura cu lapte acru” a fost oferita si preparata de Pensiunea Casa Cartianu, din Turcinesti, Cartiu, judetul Gorj. Din luna martie, derularea activitatilor din cadrul proiectului de responsabilitate sociala se realizeaza cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat in 1992. Portofoliul de produse Arpis contine faina de malai, faina din grau, gris, otet, ulei etc.   Ingrediente: 3 oua, 250 ml. lapte acru, 3 linguri malai Arpis sau gris Arpis, 4 linguri ulei Arpis, Un praf de sare Mod de preparare Se amesteca ouale, se adauga laptele acru, se omogenizeaza si se adauga sarea si malaiul Arpis (sau grisul). Se ia o tigaie, se pune uleiul Arpis la incins si se adauga compozitia. Se lasa sa fiarba ca mamaliga si se toarna in farfurie.