Carcasele de oaie și de vită sunt prima prioritate în discuțiile dintre România și Tunisia privind extinderea schimburilor agroalimentare. Livrările de ovine vii rămân pe agendă, dar pentru industria românească a cărnii accentul pus pe carcase ridică o întrebare concretă: ce pot livra abatoarele din România și în ce condiții?

Pe 11 noiembrie 2026, președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), Alexandru Bociu, s-a întâlnit la București cu ambasadorul Tunisiei în România, Sami Nagga. Potrivit informațiilor comunicate de ANSVSA și preluate de Radio România, discuțiile au vizat accelerarea exporturilor de carcase și pregătirea livrărilor de ovine vii, în perspectiva cererii din perioada sărbătorilor religioase din 2027.

Ce ar urma să verifice delegația tunisiană

Ambasadorul a transmis intenția părții tunisiene de a trimite o delegație oficială în România. Vizita ar urma să permită evaluarea efectivelor disponibile și a unor abatoare care dețin certificare și efectuează sacrificarea în sistem halal. Anunțul descrie o etapă de evaluare; nu precizează o dată a vizitei, o listă de unități acceptate sau volume contractate.

Pentru un abator, această distincție contează. Certificarea halal este un element al discuției, iar posibilitatea unei livrări trebuie verificată separat pentru produsul și unitatea în cauză. Înaintea unei oferte, operatorul are nevoie de confirmarea cerințelor acceptate de autoritățile tunisiene și a modelului de certificat sanitar-veterinar aplicabil lotului. Comisia Europeană precizează că certificatele de export convenite bilateral nu sunt integrate în platforma TRACES. Consultarea platformei, așadar, nu înlocuiește verificarea cu autoritatea competentă.

Unde se poate crea valoare în România

Când un animal este valorificat sub formă de carcasă, sacrificarea și pregătirea lotului pentru expediere se fac în România. Pentru fermier, asta poate însemna un canal suplimentar de vânzare. Pentru abator, poate însemna comenzi care justifică planificarea unor loturi. Beneficiul depinde însă de specificațiile cumpărătorului, de volume, de costurile de abatorizare și refrigerare și de prețul obținut la destinație.

Aici se va vedea miza întâlnirii de la București: dacă interesul pentru carcase se poate transforma într-un flux comercial pe care fermele, abatoarele și importatorii îl pot susține împreună. Pentru moment, discuțiile deschid această posibilitate. Confirmarea vine odată cu stabilirea condițiilor de livrare și cu comenzile efective.

(Foto: AI GENERATED)