Ieri, în capitala Franței, a început cea de-a 50-a ediție a târgului SIAL, cea mai mare manifestare expozițională dedicată industriei alimentare mondiale. Ediția din acest an stă sub semnul inovației, ca emblemă permanentă a celor cincizeci de manifestări în care au fost prezentate sute și sute de noi produse inovatoare. Pentru ziua de azi sunt prevăzute momentele oficiale de deschidere și sărbătorire a celor 50 de ani de SIAL, dar și debutul a numeroase consfătuiri, conferințe și simpozioane în cadrul cărora vor fi prezentate cele mai noi tehnologii, inovații și invenții din domeniu, dar și debutul negocierilor celor peste 6.400 de companii din toată lumea, prezente la standuri. Ca semnal al temei generale, organizatorii au anunțat deja premiile pentru produsele inovatoare. Pentru zona de lactate, premiul a fost acordat iaurtului Yoligur, un produs spaniol în care grăsimile saturate din lapte sunt înlocuite de grăsimile din uleiul de măsline, ceea ce face produsul mai sănătos și cu o textură mai fină. Noutatea aparține companiei Ametller care produce lactate încă din anul 1830! Marele Premiu a fost luat de băutura răcoritoare cu spirulină, Springwave, produsă în Franța. Alte premii au fost acordate pentru ambalajul berii Brooklyn Brew și pentru kit-ul de creștere a ciupercilor, expus de firma italiană Gumelo. Amintim că industria românească a lactatelor este reprezentată aici la Paris de Unilact-De la Ferma, precum și de Olympus, procesatorul elen participând însă în cadrul grupului cu același nume. Lista companiilor românești prezente la SIAL 2014, este: Aaylex Distribution SRL, AgroCosmFan SRL, Alex&Comp SRL, Amylon SA, Angst RO SRL, Annabella Fabrica de conserve Raureni SRL, Artesans del Sucre SRL, Avicarvil SRL, Boromir Ind SRL, Carmistin Industrie SRL, Caroli Foods Group SRL, Certinvest SRL, CosmFan Carmangerie SRL, Cristim 2 Prod Com SRL, Eurofarm IMF SRL, Europrod SA, Kandia Dulce SA, Kaola Food SRL, Marcel SRL, Mariflor Prodcom SRL, Natural SRL, Orlando Import-Export 2001 SRL, Pambac SA, Pop Industry SRL, Rommac Trade SRL, Scandia Food SRL, Tano Prod Impex SRL, Tip Top Food Industry SRL, Unilact Transilvania SRL, Agrisol International RO SRL, Apiprodex SRL, European Food SA, Kalpo SRL, Kapital Hart SRL Bucuresti Filiala Bacau, Lamira Design SRL, Porcellino Grasso SRL, Tigrino Grup SRL, Toneli Holding SRL, Vladalex Impex SRL, Solo Trade Company SRL, Matias SRL, All Nuts SRL, Sam Mills SRL, Sam Trade SRL, Rostar Logistic Investment SRL. Vom reveni cu amănunte. (Corespondență de la Paris 20 octombrie 2014-Claudia Bocean și Veronica Ursachi)