Industria produselor lactate din România rămâne una dintre cele mai dinamice ramuri ale sectorului alimentar, însă structura pieței arată o dominanță clară a capitalului străin. Analizele financiare pentru perioada 2008–2024 indică faptul că doar câteva companii cu capital românesc reușesc să se mențină în topul producătorilor, în timp ce majoritatea liderilor pieței aparțin unor grupuri multinaționale.

Datele pentru companiile încadrate la codul CAEN 1051 – producția de lactate și brânzeturi – arată că în România sunt înregistrate aproximativ 1.098 de firme, dintre care 925 sunt active. În 2024, 447 de companii au depus bilanț, realizând o cifră de afaceri cumulată de circa 9,4 miliarde lei, un profit net de peste 402 milioane lei și aproximativ 9.050 de angajați. Comparativ cu anul 2008, sectorul a devenit mai productiv: profitabilitatea a crescut, în timp ce numărul salariaților a scăzut cu aproximativ 30%, pe fondul modernizării tehnologice și al consolidării industriei.

Topul producătorilor este dominat de companii controlate de grupuri internaționale, în special din Franța, Germania, Olanda sau Grecia. Printre cei mai importanți jucători se regăsesc procesatori care operează branduri cunoscute pe piața locală, precum Albalact (parte a grupului Lactalis), Danone, Fabrica de Lapte Brașov – Olympus sau Hochland. În acest context, numărul companiilor românești din top rămâne limitat, doar câteva firme locale reușind să concureze constant cu marile grupuri europene.

Evoluția industriei depinde și de structura producției de lapte la nivelul fermelor. România are aproximativ 1,2 milioane de bovine, însă doar circa 375.000 de vaci livrează constant lapte către procesatori, ceea ce limitează aprovizionarea internă și determină uneori importuri de materie primă. În aceste condiții, dezvoltarea fermelor comerciale și consolidarea lanțului de aprovizionare rămân elemente esențiale pentru competitivitatea sectorului lactatelor.

(Foto: Freepik)