Într-un context marcat de incertitudini economice, digitalizare accelerată și schimbări în comportamentul consumatorilor, piața europeană de retail alimentar se transformă profund, noteaz[ ESMagazine. Iată cele mai importante nouă tendințe care conturează acest sector în 2025 și în anii următori:​

1. E-commerce în expansiune

Comerțul online continuă să câștige teren, cu o creștere estimată de 49% între 2024 și 2028 în Europa. Țări precum Regatul Unit, Germania și Franța conduc această evoluție, în timp ce piețele emergente adoptă rapid soluții digitale. Platformele de tip click-and-collect și livrările rapide devin norme în industrie .​

2. Personalizare avansată cu ajutorul AI

Inteligența artificială redefinește experiența de cumpărare, permițând retailerilor să ofere recomandări personalizate și promoții adaptate fiecărui client. Tesco, de exemplu, utilizează AI pentru a analiza datele clienților și a optimiza ofertele prin programul Clubcard .

3. Retail media – o nouă sursă de venit

Retailerii europeni investesc în platforme de publicitate proprii, transformându-se în furnizori de spații media. Aceste inițiative permit monetizarea datelor clienților și oferă brandurilor oportunități de promovare directă, generând venituri suplimentare semnificative .​

4. Automatizare și tehnologii emergente

Automatizarea depozitelor și modernizarea infrastructurii IT sunt priorități pentru retailerii care doresc să îmbunătățească eficiența operațională. Investițiile în tehnologii precum AI, cloud computing și sisteme omnichannel sunt esențiale pentru a răspunde cerințelor pieței moderne .​

5. Sustenabilitate și responsabilitate socială

Consumatorii europeni sunt din ce în ce mai preocupați de impactul ecologic al produselor pe care le achiziționează. Retailerii răspund prin inițiative de reducere a emisiilor de carbon, combaterea risipei alimentare și promovarea ambalajelor ecologice .​

6. Experiențe culinare și dining experiențial

Cererea pentru experiențe culinare unice crește, determinând retailerii să investească în spații care oferă nu doar produse, ci și experiențe gastronomice memorabile. Acest trend reflectă dorința consumatorilor de a combina cumpărăturile cu momente de relaxare și socializare .​

7. Creșterea segmentului de produse sănătoase

Interesul pentru alimentația sănătoasă stimulează oferta de produse organice, vegane și funcționale. Retailerii dezvoltă aplicații care oferă informații nutriționale și recomandări personalizate, sprijinind consumatorii în alegerile lor alimentare .​

8. Adaptarea la presiunile inflaționiste

Inflația determină retailerii să adopte strategii precum înghețarea prețurilor la produsele de bază și extinderea gamei de mărci proprii. Aceste măsuri vizează menținerea loialității clienților și oferirea de alternative accesibile în contextul economic actual .

9. Integrarea canalelor de vânzare (omnichannel)

Consumatorii apreciază flexibilitatea de a alterna între cumpărăturile online și cele în magazin. Retailerii investesc în soluții care integrează aceste canale, oferind o experiență de cumpărare coerentă și convenabilă .

Aceste tendințe evidențiază o piață în continuă evoluție, unde inovația, sustenabilitatea și orientarea către client sunt esențiale pentru succesul pe termen lung. (Foto: Freepik)