Producția de păsări de curte din UE a scăzut cu aproape 1% în 2022 și se anticipează că va continua să scadă cu 0,4% în acest an, potrivit raportului pe termen scurt publicat recent de Comisia Europeană.

Accesibilitate relativă

Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că păsările de curte sunt susținute de accesibilitatea relativă în comparație cu alte cărni, în special în perioadele de inflație ridicată și relaxarea măsurilor legate de Covid-19, declanșând cererea din partea serviciilor alimentare.

Acest lucru a ajutat țările majore producătoare de păsări de curte, cum ar fi Polonia, Spania și Germania, în prima jumătate a anului 2022. Totuși, costurile ridicate ale inputurilor și impactul devastator al gripei aviare cu patogenitate ridicată au cauzat probleme reale în multe țări europene, în special în Italia, Franța. și Ungaria, care a înregistrat o reducere de 11% a producției.

Cu toate acestea, se așteaptă ca utilizarea internă să rămână stabilă în 2023, cu o medie de aproximativ 23,3 kg pe cap de locuitor.

O dependență de porumb

Raportul spune că sectorul depinde în mare măsură de porumb ca sursă de hrană, iar recolta slabă din 2022 și disponibilitatea discutabilă din Ucraina au condus la o creștere a costurilor.

Combinația dintre cererea puternică, oferta strânsă, costurile ridicate ale inputurilor și inflația generală a dus la prețuri uimitor de ridicate la păsările de curte, cu mult peste media 2017-2021 (+38% la mijlocul lunii iulie până la jumătatea lunii septembrie, de la an la an).

Comerțul cu păsări de curte

Exporturile UE de păsări de curte către Regatul Unit sunt probabil în creștere cu 20% în 2022, dar prețurile mai mari ale UE au ajutat concurenții, precum Brazilia, să câștige o cotă de piață a UE în alte părți, în special în Africa și Asia.

Se așteaptă, de asemenea, că Brazilia, extrem de competitivă, va exporta cu aproximativ 35% mai multă carne de pasăre către UE în 2022, în timp ce Ucraina, beneficiind de o suspendare a taxelor vamale din cauza războiului în desfășurare cu Rusia, a exportat și ea către UE în volume mai mari decât în 2021. Tendința urmează să continue în prima jumătate a anului 2023.

În ansamblu, exporturile UE de păsări sunt de așteptat să scadă cu 2,2% în 2022 și să rămână stabile în 2023, în timp ce importurile vor crește cu 29% în 2022 și cu 7,7% în 2023.